Descripción
Su sabor es dulce y muy parecido a la sacarosa, y se puede utilizar como sustituto en cualquier receta en el que tengamos que usar un edulcorante. Tiene un poder endulzarte algo menor que la sacarosa, 120grs de eritritol equivaldrían a 100grs de azúcar.
El eritritol es un edulcorante natural que procede de la fermentación del maíz, lo que se domina un polialcohol. Es apto para diabéticos ya que el índice glucémico es equivalente a cero por lo no afecta a los niveles de insulina, y el aporte calórico es practicamente nulo.
Es un edulcorante que no contiene azúcar por lo que resulta idóneo para personas con cándidas.
Ingredientes: Eritritol ecológico procedente del maíz
Los productos a granel pueden contener trazas de alérgenos bien por provenir de pequeños agricultores o debido a una contaminación cruzada.
