Descripción
El garbanzo pedrosillano es el más pequeño y a la vez muy apreciado por su mantecosidad y sabor intenso.
Principalmente los garbanzos destacan por su alto contenido en carbohidratos de absorción lenta, por su contenido en fibra tanto soluble como insoluble y por su gran aporte en minerales como el calcio, el hierro, magnesio, zinc, potasio y fósforo.
Los productos a granel pueden contener trazas de alérgenos bien por provenir de pequeños agricultores o debido a una contaminación cruzada.
