Descripción
De las lentejas más conocidas es perfecta tanto para potajes como para ensaladas.
La lenteja pardina es rica en proteínas, en carbohidratos complejos, principalmente almidón y es una buena fuente de fibra además de su aporte en hierro, zinc, selenio y fósforo o en vitaminas como la B1 y el ácido fólico.
Los productos a granel pueden contener trazas de alérgenos bien por provenir de pequeños agricultores o debido a una contaminación cruzada.
